中华饮食文化博大精深、源远流长,从简单的酸苦甘辛咸五味,到炒、爆、熘、炸、烹、煎等26种烹饪方法,再到川鲁粤闽浙苏湘徽八大菜系,无一不是中华民族几千年文明与智慧的结晶。
中华饮食文化贯穿的不仅仅是我们日常生活中“吃饱”,还涉及到养生食补忌口等诸多内容,与我们的健康息息相关。
作为医生常常能听到病人询问:“我这个病有没有什么需要忌口的呀?”或者是“在饮食方面我们需要注意些什么呢?”所以针对这两个常被问到的问题,今天荆门爱尔眼科医院医生就来谈谈眼科疾病在饮食方面需要注意些什么。
1、为什么要忌口
我们通常理解的“忌口”,就是平素对于健康人来说无害甚至有利的食物,病后食用或多食后对病人病情发展可能产生不利影响,应少吃或不吃。我国中医经典古籍《黄帝内经》早就提出有关饮食的五禁忌问题,《灵枢·五味 论》:“肝病禁辛、心病忌成、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦”, 明确地提出了患病者的饮食有所禁忌;《素问·上古天真论》指出:“其知道者,法于阴阳,和于术类,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”养生之道,其中很重要的一点就是“食饮有节”,忌过食,也忌饥饿,这也是常常建议饮食“八分饱”的原因。
2、哪些眼病需要忌口
那么,在眼科疾病中,哪些情况是需要忌口的呢?首先就是存在炎性反应的眼病,尤其是急性反应期的角结膜病、葡萄膜炎的患者,此类疾病往往伴有眼红、眼胀、畏光、疼痛等表现。这类患者辨证往往热证为多,故饮食宜清淡,应少食辛辣炙煿之品,防止助热伤阴;
过敏性疾病如春季结膜炎、泡性结膜炎等,除了应少食辛辣刺激类食物,葱姜蒜一类以辛散性质为主的食物也应少食,同时应加强锻炼,增强体质,“正气存内,邪不可干”正是如此。
眼睑疾病如睑腺炎、霰粒肿等,应少食辛辣及肥甘厚味油腻的食物。因五轮学说中胞睑属脾,脾主运化水湿,过食肥甘厚味易滋腻脾胃,影响脾胃功能,从而易生胞睑疾病;
另外干眼症患者,即使未出现明显的炎症反应,也应少食辛辣及刺激性、重口味、肥腻的食物,以防止湿热内生,阻滞脾胃,津不上承,无以濡养目窍,或助热伤阴,阴液亏损,而使双目失于濡养,从而加重患者干涩、异物感的症状。
荆门爱尔眼科医院提醒,烟酒为任何疾病绝对忌口之品,对于同时伴有基础疾病如糖尿病、高血压、高血脂的眼病患者还必须做到低糖低盐低脂饮食。
除以上几类患者,其他患者一般无特殊,适度适量合理饮食即可,营养均衡才能增强抵抗疾病的能力,促进疾病向愈。
3、忌口的意义
忌口”是中医学的重要内容之一,也是人们生活中很关注的话题。因“忌口”的概念不甚明确,所以目前对中医忌口科学性的看法多有争议。但不可否认的是,无论是全身性的疾病还是眼科疾病,都应合理饮食,或者在医生的指导下辨证施食。
“忌口”对于我们预防疾病、治疗疾病,促进疾病转愈都具有重大意义,所以享用美食的同时也一定要记得“管住嘴,迈开腿”哦!